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Mode de vie durable : nos progrès en nutrition

Après 10 ans d’innovation et d’amélioration de nos produits sur de multiples critères, notamment la nutrition, le bilan est positif et encourageant. Notre Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable s’est terminé en 2020, et les nous souhaitons partager ces résultats plus que convaincants.

Le plan Unilever pour un mode de vie durable a changé la donne dans notre entreprise. Nous nous étions fixés des objectifs, certains ont été atteints, d’autre pas, mais notre contribution nous a permis de nous améliorer. Il a fallu une immense ingéniosité, un dévouement et une collaboration sans faille pour en arriver là où nous sommes aujourd'hui. Nous avons fait beaucoup de progrès, mais il reste encore beaucoup à faire (1)

Alan Jope, CEO d’Unilever

Nutrition commitments progress 2019 (PDF 132KB)

En 2010, nous nous sommes engagés à doubler, au niveau mondial, la part de notre portefeuille Food & Refreshment répondant aux critères nutritionnels les plus stricts. Ces critères, basés sur des recommandations mondiales telles que celles de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), nous permettent de proposer à nos consommateurs des produits avec une meilleure qualité nutritionnelle et toujours aussi savoureux. Nous sommes fiers d’avoir dépassé notre objectif avec, en 2020, 61% de notre portefeuille de produits alimentaires et boissons par volume répondant à ces critères (par rapport à une valeurs de référence initiale de 30% en 2010) 2 3.

La France a significativement optimisé son offre

Ces engagements ont permis d’optimiser notre offre de produits en France et après 2021 d’efforts, nous avons des résultats très positifs.

En 2020, en France, parmi les volumes de ventes de produits :

  • 80% répondent à nos critères nutritionnels les plus stricts* , déterminés par Unilever, sur la base de recommandations alimentaires mondiales.
  • 66% répondent à nos engagements sur la réduction de sel . Nous avons pour objectif d’aider nos consommateurs à atteindre une consommation de 5 g de sel par jour comme le recommande l’OMS. 74% de nos soupes et bouillons Knorr ainsi que 99% de nos volumes de vente de moutardes Maille sont conformes à nos critères.
  • 100% de notre objectif sur la réduction d’acides gras saturés et l’augmentation d’acides gras insaturés dans les margarines a été atteint dès 2012. 100% de nos mayonnaises Maille et Amora sont également conformes à ce critère.
  • Dans nos boissons au thé sucrées, nous avons réduit les sucres de 35% (par rapport à une base de 2010)**.
  • 100% de nos glaces pour enfants correspondent à nos critères nutritionnels stricts, depuis 2014. Cela signifie qu’elles sont conformes à nos critères pour l’énergie (≤ 110 kcal/portion), les sucres (≤ 12 g de sucres/portion) et les acides gras saturés (≤ 3 g/portion) depuis 2014. Ce chiffre reste inchangé et nous continuons de proposer des glaces pour enfants avec des critères nutritionnels stricts. Le logo « Conçu pour les enfants » indique que ces glaces répondent à des engagements nutritionnels stricts. Ce logo atteste également que nous utilisons, pour nos glaces enfants, des arômes naturels et colorants d’origine naturelle. Nous nous engageons à communiquer de manière responsable sur nos produits portant ce logo, en supprimant les publicités à destination d’enfants âgés de moins de 12 ans sur les médias traditionnels ainsi que les médias digitaux. Nous estimons que c’est aux adultes responsables des enfants de décider de l’achat, en leur adressant une communication adaptée. (Pour en savoir plus : https://www.icecreamjoy.com/ et https://www.unilever-pro-nutrition-sante.fr/engagements-nutritionnels-unilever/nos-criteres-nutritionnels-hns/objectif-nutrition-pour-les-glaces-enfants-2/ )
  • 81% de nos glaces (hors glaces enfants) par volume répondent à notre engagement sur l’énergie (≤ 250 kcal/portion). 100% de nos glaces Carte d’Or contiennent maximum 250kcal par portion.

Le progrès nutritionnel se poursuit !

Notre Plan Unilever pour un mode de vie durable (USLP)a pris fin en 2020 et nous a permis de faire le point sur nos objectifs. Nous avons réalisé de belles améliorations sur nos produits, et nous poursuivons nos efforts pour aller encore plus loin. Cela nous permet d’avoir des produits plus responsables nutritionnellement pour nos consommateurs, au niveau mondial. Nous avons donc lancé nos engagements Future Foods 4.

Future Foods est une série d’engagements ambitieux sur des échéances plus courtes pour nous permettre d’aider le plus grand nombre à passer à une meilleure alimentation et à réduire l'impact environnemental de la chaîne alimentaire.

Les engagements à l’échelle mondiale (à retrouver ici) :

  • Davantage de Nutrition Positive : Doubler d'ici 2025, à l’échelle mondiale, le nombre de produits contenant des quantités significatives de légumes, de fruits, de légumineuses, d’oléagineux, de protéines, d’oméga 3, de fibres, de céréales complètes ou de micronutriments (iode, fer, zinc, calcium, potassium, magnésium, vitamines D, A, C, E, B2, B9, B12)
    Pour une définition complète des critères Unilever d’une Nutrition Positive, cliquez ici.

  • Moins de nutriments à limiter : continuer à réduire les quantités de calories, sucres et sel dans nos produits, dans la continuité de nos engagements nutritionnels du Plan Unilever pour un Mode de vie Durable :

o 85% du portefeuille de produits alimentaires d'Unilever aidera les consommateurs à réduire leur consommation de sel à 5 g par jour au maximum, d'ici 2022.

o 95% des glaces commercialisées par Unilever (hors glaces pour enfants) ne contiendront pas plus de 22 g de sucres par portion d’ici 2025

o 95% des glaces commercialisées par Unilever (hors glaces pour enfants) ne contiendront pas plus de 250 kcal par portion d'ici 2025.

  • Davantage d’aliments plant-based : Unilever se fixe un objectif de vente d’1 milliard d'euros pour les alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers d’ici 2025 à 2027. En France, il est déjà possible de retrouver des glaces Magnum vegan et Ben & Jerry’s vegan.

Unilever célèbre les 10 ans de son Plan pour un Mode de vie Durable (USLP). Cliquez ici

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Unilever. Unilever Sustainable Living Plan 2010 to 2020. Summary of 10 years’ progress. Présentation en anglais. March 2021.

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Ce résultat prend en compte les efforts de reformulation de la coentreprise PepsiCo et Unilever.

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Cela fait plusieurs années que les thés glacés Lipton prêts à boire sont reformulés. Pepsi Lipton est une coentreprise entre Unilever et PepsiCo. Conformément aux engagements d'Unilever et de PepsiCo, Pepsi Lipton se sont engagés à réduire de 25 % la teneur en sucres des thés prêts à boire d'ici 2020, par rapport à une base de référence de 2010.

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Unilever. Notre vision en action. Cliquez ici