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Un Européen sur trois cherche à réduire sa consommation de viande en adoptant un régime 'flexitarien'

Des études montrent que les journées sans viande sont aujourd’hui plus populaires que jamais, mais que bon nombre de personnes manquent d’inspiration pour cuisiner des plats végétariens savoureux. Unilever et l’Union Végétarienne Européenne visent à ajouter de la saveur dans le flexitarisme grâce à un partenariat inédit autour du label végétarien européen, appelé V-Label.

Meatless Meals

Rueil-Malmaison, le 9 novembre 2016 - Un tiers des Européens1 cherchent activement à réduire leur consommation de viande et les ‘journées sans viande’ font aujourd’hui régulièrement partie de leurs habitudes. Toutefois, en dépit d’un enthousiasme croissant pour un régime plus souple, dit ‘flexitarien’, qui alterne les repas à base de viande et sans viande, de nombreuses personnes expriment leur manque d’idées et d’inspiration pour concocter des plats végétariens savoureux.

Aujourd’hui, un partenariat inédit entre Unilever et l’Union Végétarienne Européenne (EVU) ambitionne de rendre plus simple et plus savoureuse que jamais la réduction de la quantité de viande dans l’alimentation d’une personne.

« Bien qu’ils ne cherchent pas à éliminer totalement la viande, de nombreux Européens veulent réduire leur consommation de viande – que ce soit pour des raisons de santé, des considérations éthiques ou écologiques ou les trois réunies. Unilever est la première entreprise majeure de produits de grande consommation à engager un partenariat avec l’EVU permettant aux consommateurs intéressés de choisir avec clarté et confiance des produits végétariens leur permettant de préparer des repas appétissants sans viande. » a déclaré Pablo Perversi, Vice-président d’Unilever Foods Europe.

Ce nouveau partenariat avec l’EVU signifie qu’Unilever pourra proposer un standard végétarien européen unique et reconnu à travers son portefeuille de marques alimentaires. Cela engendrera à travers l’Europe des innovations dans les gammes de produits végétarienne/végétalienne existantes ou non. D’ici à la fin 2017, des produits alimentaires arboreront clairement le V-Label de l’EVU sur leurs emballages.

Un certain nombre de marques d’Unilever proposeront des plateformes d’inspiration avec des recettes en magasin et en ligne pour les consommateurs, afin de les aider à gérer leur consommation de viande sans sacrifier la qualité ou la saveur de leurs repas préparés à la maison.

Floris de Graad, porte-parole de l’EVU, a ajouté : « C’est un moment historique pour l’EVU, car c’est la première fois que nous allons travailler en partenariat avec une entreprise qui a l’intention d’inscrire un aussi grand nombre de ses produits dans le système du V-Label. C’est aussi une excellente nouvelle pour quiconque souhaite réduire sa consommation de viande. Le consommateur devra simplement repérer le V-Label sur les emballages d’Unilever, ce qui lui permettra de savoir en toute confiance que chaque produit qui le porte répond à la définition stricte de l’alimentation végétarienne de l’EVU. »

Ce partenariat avec l’EVU constitue l’initiative la plus récente du Plan Unilever pour un Mode de Vie durable, qui vise ici à offrir des produits de haute qualité qui répondent au plus près des besoins des consommateurs, tout en réduisant leur empreinte écologique et en accroissant leur impact social positif dans le monde entier. S’agissant d’alimentation, cela signifie soutenir activement des initiatives pour le bien-être animal dans les fermes et chez ses fournisseurs et promouvoir des repas sains, nourrissants et à base végétale à travers ses marques, ses produits et ses recettes.


1 Source : Mintel, 2016

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